19:59, 27 березня
Клопотенку відмовили у відкритті ресторану в Японії – причина вас здивує
Скандал щодо борщуФото: Євген Клопотенко/Facebook. Колаж: Новини Pro
Відомий український кухар розповів, чому одна зі східних країн відмовила йому у відкритті закладу на території їхньої країни
Відомий кухар та шоумен Євген Клопотенко здивував українцям історією про те, як йому відмовили у відкритті українського закладу в Японії. Причиною тому став борщ – одна з традиційних українських страв.
Детальніше Клопотенко поділився на своїй сторінці в Instagram.
У чому суть скандалу
З'ясувалося, що кухарю пояснили, мовляв, японці негативно ставляться до росіян та їхньої культури, тому заклад з борщем точно не матиме у них популярність.
Проте до чого ту російська кухня, якщо йдеться про борщ? Проте шоумену надали пояснення.
"Живеш собі, працюєш, ведеш перемовини про відкриття українського закладу в Японії. І тут на тобі: японці не хочуть відкривати монозаклад з борщем, бо у них, увага: "поширена думка, що борщ – це російська страва", – написав Клопотенко у своєму Instagram-пості.
Він зазначив, що люди оминатимуть його ресторан місце десятою дорогою, бо японці історично є "русофобами".
"І от ми наче на одному боці барикад, а виходить якась дурня. І це чудовий приклад глибини руської пропаганди", – додав кухар, маючи на увазі те, що Росія неодноразово намагалася присвоїти собі борщ.
Він пояснив, що ця ситуація не зменшує масштаб наших старань, а лише означає, що треба працювати ще завзятіше над популяризацією української думки та української кухні у світі.
"Завзятіше контрпропагувати. І як же добре, що завзяття українцям не бракує", – додав Євген Клопотенко.
Крім того, кухар продемонстрував скриншот, де вказано, що в Японії існує дуже поширена думка, що борщ – це російська страва. Тому погане ставлення до Росії не формує в японців хорошого враження про борщ.
Водночас зазначається, що інші пункти меню японцям не знайомі.
Фото: скриншот/ InstagramВарто також додати, що саме Клопотенко у 2022 році допоміг зробити борщ одним з елементів у Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
У березні 2021 року Міністерство закордонних справ України подало номінаційне досьє "Культура приготування українського борщу" до ЮНЕСКО. Тоді її ініціатором виступив Інститут культури України, який заснував Євген Клопотенко.
Саме він за фінансової допомоги ПрАТ "Чумак" здійснив експедиції Україною та зібрав понад 700 сторінок доказів приналежності борщу до України.
"Вважаю, що це більше, ніж просто їжа. Борщ уособлює традиції, які передаються у межах сім’ї, а також між різними сім’ями, громадами, регіонами. Борщ люблять в усіх куточках країни, він може об’єднати опонентів за найрізноманітнішими переконаннями. Одним словом, ця страва – важливий елемент української культури", – заявив кухар.
Це стало ще однією перемогою України, адже наразі українська справа визнана важливим елементом та пам'яткою світової культури.
Раніше ми вже писали про українських зірок, що отримали російські паспорти. Також ми писали про скандал з ілюстраторкою, що продовжує працювати на Росію.
Попередня новина
Важливо
