Обзор Цена за деликатес: сколько должна стоить настоящая красная икра

Икру нужно правильно выбрать
Фото: pexels

Валентина Шаповал Ведущий редактор

Размер текста

А А А

Основные факторы, влияющие на цену продукта, следовательно, конечная сумма может колебаться

В Украине у большинства людей красная икра в большинстве своем ассоциируется с празднованиями и застольями. Так пошло еще со времен советского союза, ведь тогда такой продукт точно был в дефиците. Сегодня же ситуация другая, и на полках магазинов можно найти несколько десятков предложений икры. Однако через такой выбор нужно уметь и правильно ее выбирать продукт, чтобы не наткнуться на подделку.

Об этом пишет сайт Новини Pro.

Сколько должна стоить настоящая красная икра

Стоимость продукта зависит от нескольких факторов, а именно:

вид рыбы;
регион отлова;
метод обработки;
метод хранения;
бренд.

Примерные цены на настоящую красную икру в Украине в 2024 году могут варьироваться от 2 000 до 4 000 гривен за килограмм.

Основные факторы, влияющие на цену:

Вид рыбы – икра лосося, форели, кеты или горбуши может иметь разную стоимость.
Регион отлова – икра, выловленная в экологически чистых районах, может стоить дороже.
Метод обработки – икра, обработанная традиционными методами без добавления консервантов, обычно более дорогая.
Бренд и упаковка – известные бренды и качественная упаковка могут увеличить стоимость продукта.

Какие цены можно встретить

Икра горбуши: в среднем 2000-2500 гривен за килограмм.
Икра кеты: примерно 2500-3000 гривен за килограмм.
Икра лосося или форели: примерно 3000-4000 гривен за килограмм.

Как выбрать настоящую красную икру

В таком случае следует обращать внимание на несколько ключевых аспектов:

На упаковке должна быть указана полная информация о производителе, сроке годности, составе и условиях хранения.
Упаковка должна быть закрыта герметично, без повреждений.
Проверьте наличие государственных стандартов качества, таких как ГОСТ.
Настоящая икра не может быть слишком дешевой. Низкая цена может указывать на подлог или низкое качество.
Настоящая икра имеет естественный, однородный цвет без чрезмерного блеска.
Икра одного вида рыбы имеет одинаковый размер зерен. Например, икра горбуши чуть меньше икры кеты.
Качественная икра упругая, легко отделяющаяся друг от друга.
Настоящая икра имеет нежный рыбный запах без резких химических или неприятных оттенков.
Настоящая икра имеет приятный солоноватый вкус, без горечи или металлического привкуса.
В составе настоящей икры должны быть только икра, соль и, возможно, минимальное количество консервантов (например, Е200 или Е211). Отсутствие посторонних добавок свидетельствует о высоком качестве продукта.
Выберите продукты от известных и проверенных производителей, которые имеют положительные отзывы и сертификацию качества.
Настоящая икра при нажатии возвращается в исходную форму.
После замораживания и размораживания икра не теряет свою структуру и вкус.

Следуя этим правилам, вы сможете найти настоящую икру и смаковать ее без страха.

Раньше мы узнали от эксперта, чего украинцам ожидать от курса доллара в июле. Также предлагаем узнать, чем уникален самый дорогой алкоголь в мире.