Огляд Секрет розкрито – скільки заробляють офіціанти і чому це так популярно влітку

Українці часто обирають сезонну роботу, адже вона має чимало можливостей. Також це часто доступно в туристичних і сільськогосподарських галузях, а отже там є додаткові можливості для працевлаштування. До сезонних робіт відносять і професію офіціанта, адже саме влітку вона набирає нового попиту.

Про це пише сайт Новини Pro.

Згідно з даними сайту work.ua, офіціанти в Україні заробляють у середньому 18 000 гривень. Однак в цій професії цілком можливо заробити й більше грошей. Велику роль також відіграють чайові, які можуть залишати гості, адже у деяких закладах всі 100% зароблених грошей у такий спосіб йдуть саме працівнику, а не діляться на весь колектив.

Які навички повинен мати офіціант

Офіціант повинен мати ряд навичок, щоб ефективно виконувати свої обов'язки й забезпечувати високий рівень обслуговування клієнтів, а саме:

• Вміння ефективно спілкуватися з клієнтами, колегами та керівництвом.
• Здатність слухати та розуміти потреби клієнтів, відповідати на їхні запитання і надавати рекомендації.
• Дружелюбність і ввічливість.
• Здатність вирішувати конфліктні ситуації та залишати клієнтів задоволеними.
• Здатність стояти на ногах протягом тривалого часу і переносити важкі предмети, такі як тарілки або таці.
• Уміння керувати часом і багатозадачність.
• Здатність ефективно організувати робочий процес, особливо під час пікових годин.
• Знання меню ресторану, включаючи склад страв, методи їх приготування і можливі алергени.
• Уміння надавати рекомендації щодо страв та напоїв.
• Вміння обробляти платежі, включаючи роботу з готівкою та платіжними картками.
• Знання роботи з POS-системами для прийому замовлень та оплати.
• Розуміння і дотримання стандартів санітарії та гігієни на робочому місці.
• Уміння підтримувати чистоту та порядок в залі та на робочому місці.
• Здатність запам'ятовувати замовлення клієнтів, деталі меню і спеціальні запити.
• Увага до деталей для забезпечення правильного і точного обслуговування.
• Здатність ефективно співпрацювати з іншими працівниками ресторану, включаючи кухарів, барменів та інших офіціантів.
• Вміння зберігати спокій і ефективно працювати в стресових ситуаціях та під час великого навантаження.

Чому професія офіціанта популярна саме влітку

По-перше, влітку відкривається багато сезонних закладів, таких як літні тераси, пляжні кафе, фестивалі їжі та виїзні ресторани. Ці заклади потребують додаткового персоналу для обслуговування збільшеної кількості клієнтів.

Також літній сезон характеризується збільшенням туристичного потоку, що створює додатковий попит на послуги в ресторанах і кафе. Заклади громадського харчування хочуть обслуговувати більше гостей, тому наймають більше офіціантів. Також не варто забувати, що

• літо є періодом канікул для багатьох студентів, які шукають тимчасову роботу. Професія офіціанта є доступною і популярною серед молоді, оскільки не завжди вимагає попереднього досвіду;
• така професія часто пропонує гнучкий графік, що дозволяє поєднувати роботу з іншими заняттями, такими як навчання, хобі або відпочинок;
• влітку, коли люди частіше відвідують ресторани й кафе, офіціанти мають більше можливостей заробити чайові.

Завдяки всім цим факторам все більше людей згодні працювати офіціантами.

Раніше ми розповідали про те, скільки платять вчителям у приватних школах. Також ми розповідали про те, як впливають премії та бонуси на мотивацію співробітників.