Огляд Дороге і бюджетне вино: які країни виготовляють і чому ціни настільки різні

На полицях магазинів можна побачити велике розмаїття вин, які виробляють у всіх куточках світу. Елітні ресторани пропонують відвідувачам дорогий алкоголь, привезений з-за кордону, а бюджетні заклади продають напої, які може дозволити собі кожен. Постає питання, в яких країнах виготовляють найдорожчі вина, а де батьківщина недорогого алкоголю.

Сайт Новини Pro розповідає, вина яких країн найбюджетніші та найдорожчі, і чому існує велика різниця у вартості.

Де виробляють дороге вино

• Італія

Цю державу давно визнали світовим виробником шляхетних вин. Регіони, де з’являється найбільше колекційного алкоголю, – це Тоскана, Венето і П'ємонт. Завдяки середземноморському клімату виноград отримує особливий солодкуватий насичений смак, а вина – яскравий фруктовий аромат і п’янкий післясмак.

Наприклад, в Україні пляшка Zyme Amarone della Valpolicella Riserva коштує понад 70 000 грн. Це вино поставили з регіону Венето: процес його виготовлення настільки складний, що нові партії з’являються рідко, а обсяг не перевищує двох тисяч пляшок.

Вино з Тоскани San Guido Sassicaia продають за 45 000 грн. Виноробне господарство San Guido є одним із найвідоміших в Італії, його вважають "піонером" сфери та батьком багатьох унікальних колекційних напоїв.

• Франція

Ніхто не буде сперечатися, що Франція займає лідируючу позицію в питанні вирощування винограду та виготовлення якісного вина. Найкращі та найдорожчі сорти поставляють з Бордо, Шампані та Бургундії. Що в них особливого?

По-перше, поєднання різних кліматичних типів, що відкриває шлях для теруарної різноманітності (пізнаваності за місцевими ознаками). По-друге, французи перетворили вино зі звичайного доповнення до їжі на затребуваний у всьому світі товар і предмет мистецтва. У багатьох районах країни виноробство існувало 500 років тому, на окремих територіях – ще раніше.

Вино Petrus Pomerol з правобережжя Бордо коштує в Україні 377 000 грн. А пляшку Ch Lafite Rothschild Pauillac продають за 273 000 грн. Обидва сорти демонструють ідеальний баланс і структуру.

• Сполучені Штати Америки

Як не дивно, але в США також вміють виготовляти дорогі вина. Причому виноробством займаються практично у всіх штатах, але найбільше визнання отримала продукція з Вашингтону та Орегону. Найпопулярніші сорти – Шардоне, Каберне Совіньйон, Совіньйон Блан, Піно Нуар і Зінфандель.

Наприклад, вино Lokoya Cabernet Sauvignon Mountain Veeder коштує майже 100 000 грн за пляшку. Ягоди для напою збирають в американському виноробному районі, розташованому в долині річки Напа на вулканічних ґрунтах, чим пояснюється висока вартість.

А пляшку Cardinale Cabernet Sauvignon продають за 80 000 грн, бо виноград для вина також вирощують на схилах гір по всій долині Напа.

Де виробляють бюджетне вино

• Іспанія

Ще одна європейська країна в переліку, яка славиться середземноморським кліматом. Там вирощують унікальні сорти винограду, з яких вдається створити неймовірні за смаком і структурою алкогольні напої. Але Іспанія зберігає невисокі ціни за рахунок масштабів виробництва.

Світове визнання отримали вина з Каталонії, особливо з важкодоступного гористого регіону Пріорат. Місцеві вина з гренашу та каріньяну (сорти винограду) удостоюються високи балів критиків. Характерною рисою напоїв є незвичайне поєднання нот насиченої чорної смородини та перезрілої вишні.

Пляшка іспанського Clos Mogador із Каталонії коштує майже 30 000 грн. Відомо, що ґрунти в Пріораті непридатні для культивування, але виробникам вдається домагатися бездоганної якості винограду. Clos Mogador є чудовим теруарним напоєм з особливим концентрованим смаком ягідного джему.

Але це виключення з правил. Здебільшого іспанські вина коштують в Україні від 200 до 1 000 грн.

• Грузія

Популярність грузинських вин зберіглася в Україні з часів Радянського Союзу. Вони відносно недорогі, але за смаком приємні. Завдяки налаштованому експорту та виготовленню напоїв у значних об’ємах вдається стримувати ріст ціни. Українці можуть купити пляшку традиційного вина з Грузії за 400-800 грн.

Також бюджетними вважаються вина з Вірменії, Азербайджану та Португалії. У цих країнах відносно молода індустрія виноробства, а постачальники розповсюджують продукцію за кордон дешевше, аби залишатися конкурентоспроможними. У Португалії, наприклад, досить низькі податки і зарплати, тому винні позиції коштують помірніше.

Раніше сайт Новини Pro писав про алкогольні ліміти та розповідав, скільки та який алкоголь можна перевезти через український кордон. Також ми повідомляли, що в Україні зміняться правила продажу сигарет, пального та алкоголю.