Обзор Цена за деликатес: сколько должна стоить настоящая красная икра

В Украине у большинства людей красная икра в большинстве своем ассоциируется с празднованиями и застольями. Так пошло еще со времен советского союза, ведь тогда такой продукт точно был в дефиците. Сегодня же ситуация другая, и на полках магазинов можно найти несколько десятков предложений икры. Однако через такой выбор нужно уметь и правильно ее выбирать продукт, чтобы не наткнуться на подделку.

Об этом пишет сайт Новини Pro.

Сколько должна стоить настоящая красная икра

Стоимость продукта зависит от нескольких факторов, а именно:

• вид рыбы;
• регион отлова;
• метод обработки;
• метод хранения;
• бренд.

Примерные цены на настоящую красную икру в Украине в 2024 году могут варьироваться от 2 000 до 4 000 гривен за килограмм.

Основные факторы, влияющие на цену:

• Вид рыбы – икра лосося, форели, кеты или горбуши может иметь разную стоимость.
• Регион отлова – икра, выловленная в экологически чистых районах, может стоить дороже.
• Метод обработки – икра, обработанная традиционными методами без добавления консервантов, обычно более дорогая.
• Бренд и упаковка – известные бренды и качественная упаковка могут увеличить стоимость продукта.

Какие цены можно встретить

• Икра горбуши: в среднем 2000-2500 гривен за килограмм.
• Икра кеты: примерно 2500-3000 гривен за килограмм.
• Икра лосося или форели: примерно 3000-4000 гривен за килограмм.

Как выбрать настоящую красную икру

В таком случае следует обращать внимание на несколько ключевых аспектов:

• На упаковке должна быть указана полная информация о производителе, сроке годности, составе и условиях хранения.
• Упаковка должна быть закрыта герметично, без повреждений.
• Проверьте наличие государственных стандартов качества, таких как ГОСТ.
• Настоящая икра не может быть слишком дешевой. Низкая цена может указывать на подлог или низкое качество.
• Настоящая икра имеет естественный, однородный цвет без чрезмерного блеска.
• Икра одного вида рыбы имеет одинаковый размер зерен. Например, икра горбуши чуть меньше икры кеты.
• Качественная икра упругая, легко отделяющаяся друг от друга.
• Настоящая икра имеет нежный рыбный запах без резких химических или неприятных оттенков.
• Настоящая икра имеет приятный солоноватый вкус, без горечи или металлического привкуса.
• В составе настоящей икры должны быть только икра, соль и, возможно, минимальное количество консервантов (например, Е200 или Е211). Отсутствие посторонних добавок свидетельствует о высоком качестве продукта.
• Выберите продукты от известных и проверенных производителей, которые имеют положительные отзывы и сертификацию качества.
• Настоящая икра при нажатии возвращается в исходную форму.
• После замораживания и размораживания икра не теряет свою структуру и вкус.

Следуя этим правилам, вы сможете найти настоящую икру и смаковать ее без страха.

Раньше мы узнали от эксперта, чего украинцам ожидать от курса доллара в июле. Также предлагаем узнать, чем уникален самый дорогой алкоголь в мире.