Starbucks и напитки для элиты: как появилась самая известная сеть кофеен в мире

Фото: Oscar Scala, Starbucks/Facebook. Коллаж: Новини Pro

Starbucks считают самым популярным брендом кофе в мире
Фото: Oscar Scala, Starbucks/Facebook. Коллаж: Новини Pro

Зеленый логотип с русалкой является одним из самых известных в мире, что свидетельствует об огромном влиянии компании на кофейный мировой бизнес

Starbucks Corporation специализируется на продаже кофе, напитков на его основе, печенья и других закусок, а также оборудования и аксессуаров. Кофейни расположены в 74 странах мира, а логотип бренда узнают даже дети. Правда, Украина все еще не стала очередным рынком для Starbucks, хотя продукцию для приготовления дома можно купить благодаря компании Nestle.

Редакция сайта рассказывает, как появился феномен Starbucks и что происходит с бизнесом сейчас.

Содержание
1
Кто основал бренд Starbucks
2
Финансовые достижения Starbucks
3
Как Шульц изменил концепцию Starbucks
4
Starbucks в Украине

Кто основал бренд Starbucks


История компании началась в 1971 году, когда трое друзей из американского Сиэтла – учитель истории Зив Сигл, учитель английского языка Джерри Болдуин и писатель Гордон Боукер – открыли первый магазин продажи обжаренного зернового кофе. Каждый партнер вложил в развитие бизнеса по 1 350 долларов. Плюс они взяли кредит в банке на 5 000 долларов, чтобы покрыть первые убытки.

Название Starbucks возникло из приключенческого романа "Моби Дик". Одного из героев книги, сильно любившего пить кофе, звали Старбек. Морская тематика также сопровождала дизайн магазина, а логотип до сих пор изображает русалку Сирену. Правда, 50 лет назад не было зеленого цвета: картинку выполнили в коричневом оттенке, как цвет зерна.

Как менялся логотип Starbucks с момента основания бренда Фото: Reddit

Главным человеком, который изменил концепцию бренда и превратил обычный магазин в сеть кафе, стал бизнесмен Говард Шульц. Его наняли для развития компании в 1982 году. После поездки в Италию и ознакомления с европейской культурой потребления кофе, Шульц предложил основателям отказаться от продаж и открыть несколько точек приготовления.

Но друзья не собирались переходить в нишу ресторанного бизнеса, поэтому Говард принял судьбоносное решение. Он выкупил у владельцев права на Starbucks за 3,7 млн ​​долларов, объединив бренд со своей сетью Il Giornal. Как результат – через несколько лет работало уже 165 магазинов и кафе Starbucks по всей территории Соединенных Штатов Америки, а доход превышал 73 млн долларов.

Выход на международную арену начался с 1996 года. Сначала Starbucks появился в Японии, затем точки открыли в Сингапуре, Тайване, Южной Корее и Великобритании. По состоянию на 2024 год работает более 30 000 объектов бренда в 74-х странах мира.

Финансовые достижения Starbucks


Динамика рыночной капитализации Starbucks с 2001 по 2024 гг. Фото: Companies Market Cap

По состоянию на февраль 2024 года рыночная капитализация компании составляет более 106 млрд долларов. Благодаря такому результату бренд занимает 130 место в рейтинге самых дорогих фирм мира. Рекорд стоимости был установлен в 2021 году, когда все акции оценивались в 144 миллиарда долларов. Актуальные финансовые показатели Starbucks по данным CompaniesMarketcap такие:

Говард Шульц занимал должность генерального директора Starbucks до 2000 года, а через 8 лет восстановил полномочия, чтобы помочь в восстановлении компании после падения продаж из-за финансового кризиса. В январе 2015 года он окончательно покинул Совет директоров. По информации Forbes, собственный капитал предпринимателя составляет 3,2 млрд долларов, что позволило внести его имя в рейтинг 400 самых богатых людей США (356 позиция).

Говард Шульц в рейтинге Forbes на 356 месте с состоянием 3,2 млрд долларов Фото: Скриншот

Как Шульц изменил концепцию Starbucks


Бизнесмен говорил в интервью, что Starbucks удалось добиться невероятных результатов благодаря персонифицированному подходу к руководству. Многие лидеры настолько поглощаются в работу, что перестают быть реальными персоналиями для потребителей и сотрудников. Это плохая тактика ведения дел, ведь минимизирует базовое человеческое взаимодействие, без которого невозможно рассмотреть живую личность под маской закрытого начальника.

"Однажды субботним утром я посетил Starbucks одетый так, чтобы никто меня не узнал. Однако стоило сесть, как подошла менеджер со словами: "Говард, это действительно вы?" Она рассказала, как получила акции Starbucks и чем это стало для нее и ее семьи. А потом расплакалась и добавила: "Мне так приятно, что вы посетили мой магазин", – прокомментировал Говард Шульц.

Он ввел немало новшеств по каждому аспекту деятельности бренда:

Starbucks в Украине


Сайт продаж кофе Starbucks в Украине Фото: Скриншот

На украинском рынке до сих пор не появились кафе Starbucks. В ближайших планах компании нет открытия точек приготовления из-за высокой конкуренции и дорогих позиции в меню. Как ранее сообщалось, бренд не спешит расширяться в Украине, поскольку считает, что продукция сети не будет востребована из-за стоимости.

Впрочем, наши граждане таки могут приобрести товары Starbucks благодаря Nestle. В 2021 году компания стала официальным дистрибьютором бренда, начав распространять линейку кофе для домашнего приготовления. Это обошлось Nestle в 7,15 млрд долларов. Позиции, представленные на сайте, находятся в премиальном сегменте

Кстати, учитывая полномасштабную войну Starbucks полностью вышел из российского рынка. Заявление о закрытии всех кафе и магазинов (всего 130 заведений) опубликовали 23 мая 2022 года. Впоследствии стало известно, что активы компании в России купили ресторатор Антон Пинский, рэпер Тимати и фирма "Синдика" для совместного управления. Позже сеть сменила название на Stars Coffee.