Ранний урожай на столе: какие овощи можно сажать в открытую почву в марте

Некоторые овощи украинцы могут сажать в марте, когда температура воздуха достаточно низкая. Существуют культуры, которые выдерживают холод и мороз, так что ничего не мешает начать работы на огороде еще ранней весной. Конечно, нужно знать определенные особенности посадки культур в этот период, чтобы получить хороший урожай.

Мы рассказываем об овощах, для которых ночные заморозки не страшны, что позволяет сажать их в открытую почву еще в марте.

Какие овощные культуры выживут ранней весной

Чтобы быстро получить урожай овощей, которые каждый день используют украинские хозяйки на кухне, нужно высаживать семена еще в марте. Но стоит выбирать культуры с умом, потому что далеко не все неприхотливы к холоду. В перечень таких овощей и растений входят:

• петрушка;
• укроп;
• редис;
• морковь;
• горох;
• свекла;
• белокочанная капуста.

Петрушка и укроп не боятся холодов, но знайте, что период появления первых ростков зависит от температуры. Чем морознее на улице, тем дольше придется ждать. Ускорить процесс позволяет промывка семян в теплой воде. Укроп очень быстро теряет сочность в жаркую погоду, поэтому для лучшего хранения желательно совершить посадку раньше.

Ростки редиса устойчивы к морозу и способны выдержать -5-6°С. Они предпочитают прохладу, поскольку во время тепла плоды приобретают горечь и становятся более грубыми. Морковь часто сеют в конце апреля, но ее характерные особенности позволяют прорастать даже в холодной почве. Аграрии рекомендуют использовать для посадки землю, удобренную перегноем.

Горох может дать ростки при температуре +1-2°С, хотя более сильные морозы отрицательно влияют на растение: оно ослабляется, а урожайность снижается. Лучше всего, чтобы земля прогрелась до +10°С, тогда увидеть первые восхождения можно через 3-7 дней. Свекла тоже будет лучше себя чувствовать при +10°С, а чтобы дать ей больше шансов ранней весной, нужно замочить семена в теплой воде.

Как подготовить почву для посадки овощей

Чтобы добиться качественного урожая, следует думать не только о времени посадки и сортах, но и о пригодной земле. Любые работы на огороде начинаются с обработки и подготовки почвы, ее облагораживания. Лучшая территория для овощных культур характеризуется такими признаками:

• содержит органические вещества, макро- и микроэлементы;
• хорошо впитывает и удерживает влагу;
• кислород свободно проникает в корневую систему благодаря пористости земли;
• уровень кислотности – близок к нейтральному;
• содержит полезную микрофлору;
• отсутствуют грибные споры, сорняки, личинки насекомых, токсичные вещества и т.д.

Добиться такого результата поможет комплекс мер. В первую очередь – глубокая зяблевая вспашка под зиму, которая создаст запасы влаги и накопит питательные вещества. Перед посевом нужно осуществить ранневесеннее боронование и разрыхление культиватором. Важно посеять культуры сразу после предварительной обработки территории или не позже следующего дня, одновременно внося минеральные удобрения.

Эти меры перед посадкой овощей являются важным этапом для создания благоприятных условий роста растений. Не помешает дополнительно провести анализ почвы, дабы определить его состав, рН и питательные вещества. Так вы получите подробную информацию о необходимости дополнительного удобрения, ведь уровень внесения зависит от конкретного вида овощей.

Помните, что хорошая урожайность – это результат не только предварительной обработки, но и регулярного полива, а также ухода после посадки. Только продуманные эффективные усилия обеспечат агрария успешным ростом.