Урожай під загрозою? Які овочі варто закупити на зиму вже сьогодні

Українці очікують новий врожай продуктів, адже саме в серпні більшість овочів дозрівають. Виходить, що вже можна роботи запаси картоплі, капусти, цибулі, часнику, однак цього року вони українцям обійдуться дорожче. Не варто забувати, що на врожайність впливають і погодні умови.

Про це пише РБК-Україна.

Що можна купити на зиму заздалегідь

Загалом наразі українці можуть придбати овочі та фрукти протягом всього року. Однак ціни, залежно від сезону, можуть також змінюватися на продукти. Саме через це деякі люди вже в кінці літа починають роботи закупи за найбільш вигідною вартістю – в сезон достигання та найбільшої пропозиції.

Хоча більшість видів агропродукції складно зберігати довго, овочі так званого "борщового набору" можуть протягом місяців не псуватися. Мова йде про:

• картоплю;
• капусту;
• буряк;
• моркву;
• цибулю;
• часник.

Якщо ви хочете, щоб ці продукти пролежали у вас якомога – зберігання в прохолодному та сухому місці, до прикладу, підвал чи льох у будинку.

Яким буде врожай овочів у 2024

Не варто забувати, що в цього літа була чимала спека без дощів. Звичайно, це позначилося на врожайності та термінах дозрівання окремих овочів. Як розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" Тетяна Попович, така погода досить сильно вплинула на врожай капусти. Змінився також збір цибулі, адже він відбувся дещо пізніше, ніж зазвичай.

За повідомленням порталу EastFruit, наразі триває міжсезонний період для цибулі, коли багато фермерів вже завершили продажі наявних запасів ріпчастої цибулі. До збору врожаю пізніх сортів приступили лише поодинокі господарства. Аналітики порталу також підкреслюють, що аномальна спека могла негативно вплинути на якість та обсяги врожаю пізніх сортів.

А от щодо нового врожаю картоплі, то така спекотна погода лише прискорила його. Українські фермери почали збирати картоплю в ще липні. Саме тому наразі на ринку ви можете побачити набагато більше пропозицій на ринку, а отже і зниження вартості коренеплоду відбулося чимале.

Чому супермаркети влаштовують акції на продукти

Раніше ми вже розповідали про те, що відбувається це через кілька ключових причин:

• Акції залучають покупців і можуть значно збільшити клієнтський потік у магазин. Спеціальні пропозиції, знижки або бонуси часто мотивують споживачів відвідати супермаркет і придбати більше, ніж вони планували спочатку.
• Такі акції сприяють зростанню обсягів продажів як окремих товарів, так і загальної кількості покупок.
• Іноді магазини використовують акції для розпродажу товарів, термін придатності яких наближається до завершення або які більше не будуть в асортименті.

Про інші причини читайте в нашому матеріалі за посиланням.

Раніше ми розповідали, чому магазини в Європі зачинені в неділю. Також ми писали, які маркетингові трюки магазинів змушують купувати більше.